Все обучение проходит под личным кураторством шеф-кондитера Марии Самойловой
Все курсы содержат видео-инструкции, технологические карты.
По окончании курса "Макарон с пониженным сахаром" вы получаете сертификат.
Студенты общаются в созданных закрытых чатах
Еженедельно мы отпекаем в своей студии более 1000 макарон, собираем более 1000 пирожных и готовим торты. Постоянно мы решаем задачи по оптимизации процессов приготовления, сокращению числа операций и уменьшения времени на приготовление десертов.
Мы научились это делать и готовы поделиться результатами с нашими учениками.
Собственный цех и опыт работы в кондитерской отрасли с 2016 года
Опыт и обучение у Веры Никандровой, Ольги Фан Юнг и др.
Опыт - более 500 часов преподавания
Учитесь тогда, когда вам удобно
Получите сертификат об окончании курсов
Качественные видео-уроки
Спасибо за огромный багаж знаний, за связь 24/7, за теплую атмосферу, за то, что вселили уверенность в том, что делаю! Я считала, что уже не новичок, но пройдя обучение поняла, как много не знала. Когда ты видишь, что шеф не скрывает своих кондитерских секретов - это большого стоит. Школа Конфи - профессиональная кондитерская школа, с грамотно выстроенным процессом: видео уроки, технологические карты и мастермайнды! Конечно же домашние задания и их проверка с рекомендациями, что улучшить или изменить!
Больше всего мне понравилась обратная связь от преподавателя. Мария всегда была с нами на связи, проверяла домашние задания. Также повезло с дружным коллективом, в дальнейшем тоже будем поддерживать с ними связь. Большой плюс данного курса, что его можно пересмотреть и не один раз!
Я выражаю свою благодарность Марии и ее команде! Ваши курсы подняли мою самооценку и уверенность в себе. Мария все понятно объясняет. Приятный голос и слушаю все уроки с БОЛЬШИМ удовольствием! Также хочу выделить внимание про домашнее задание. Все плюсы и минусы нам Мария подробно объясняет. Я очень многому научилась и думаю продолжать в том же духе!
